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インタビュー一覧

Facebook運営者インタビュー 「エコール・クリオロ」(2)

2012-04-19

Facebook運営者インタビュー 「エコール・クリオロ」(2)

今回は、ファンから絶大な人気を得ている「エコール・クリオロ」のFacebook
ページ運営者インタビュー(2話目)をお届けします。
1つ1つのケーキにかける情熱と同じぐらい、Facebook運営にも情熱が込められている点が人気の秘訣のようです。どんな心構えで情報発信しているのか!?Facebookページ運営の裏側を詳しく伺いました。



大垣:
Facebookページ開設のきっかけを教えてください。


岡田様:
主人のフランスの友人から「Facebookやってないの?」と聞かれて、個人的にFacebookを始めたのがきかっけです。楽しくてハマっちゃいますよね。今でも朝から晩までFacebookが気になって仕方ないです(笑

エコール・クリオロのページも2009年10月に開設して運営を始めました。

開設当初は、海外の方からの「いいね!」や「コメント」が多く寄せられていました。

投稿した写真やコメントに対して、反応があること自体や感想を直接聞けることが面白かったです。


大垣:
日本でFacebookブームが起きる前に既にFacebookページを開設していたんですね!
ホームページ、EC販売、Facebookページと、ブームに先駆けて取り組んでいることがわかりました。

自社のビジネスだけでなく、これやってみたい!とか、面白そう!といったアンテナが高い上に、実践するパワーがある点が特徴的ですね。

ところで、Facebookページはどのような体制で運営しているのですか?


岡田様:
今までは、基本的に私が一人でやってきました。
手作りで納得のいくものを提供したいという思いが強いんですよ。

とはいえ、ビジネスの方もしっかりやっていかなくてはいけない!
大好きなFacebookばっかりやっているわけにはいきませんから・・・。

そこで、エキュート上野店と中目黒店のFacebookページでは各支店の店長に店舗や地域ならではの情報発信をしてもらうようにしています。

今は、ポイントを絞って指示を出したり、全店舗で同じ情報を投稿したり、支店と本店間で情報をシェアし合ったりと、全体のバランスを見るようにしています。今後は、社内から発信できる体制をしっかり作っていきたい!
各店舗の店長にがんばってほしいです!!


大垣:
本店(本社)として発信するオフィシャル情報と、支店の独自商品や地域のイベントなどローカル情報を相互にシェア合うことで、情報にいっそう深みが出ますね。

情報発信サイクルや、何を投稿して行こうか?という点にはどのような工夫がありますか?


岡田様:
今は、1Fにパティスリー、2Fにお菓子教室、3Fにオフィスがあって、作る現場と発信する現場が物理的に近いので、お菓子教室の様子に加えて新商品やブログ記事の紹介などをタイムリーに投稿しています。

色味が鮮やかなケーキや、ケーキの断面への反響がいいです。


大垣:
1Fから3Fを駆け回って、撮影したり投稿している姿が目に浮かぶようです。

出来上がったばかりの商品を、作り手自身が「伝えたい!」と思う瞬間に紹介できるのは最大の強みですね。




まとめ:お客様の笑顔、見えていますか?

macaron.jpgエコール・クリオロさんの場合、お店づくりでもFacebookページ運用でも、足元にある「今、やってみたくてちょっと頑張ったら出来そうな事」に気づき、一歩ずづ着実に前へ進んでいる点が成功の秘訣です。

また、ケーキだけでなく、パッケージデザインやFacebookページへの投稿までも社内で納得のいくまで作り込んでいる姿勢も特筆すべき点です。

「お客様が喜ぶ顔が見たい!」という思いで、岡田様が先頭に立って、社内が一致団結している姿がありました。


こうした、運営者の思いがこもった「写真」は、不思議なもので写っているものだけでなく運営者の思いまでも届けてくれるようです。

Facebookページでは、運営者の思いを伝える写真を中心に、ファンのみなさまとコミュニケーションが日常的にできるので、お客様の声からの "気づき" が生まれるチャンスが圧倒的に増えています。

Facebookでの反響や反応などのお客様の声にしっかり耳をかたむけ "気づき" を一つずつ着実に形にしていきましょう!


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